- 2012.07.17
- sigeaki suzuki | スタッフ日記
こんにちは！鈴木です！
ようやく今日関東の梅雨明けが発表されましたね♪
すでに暑い日が続いてますが、体調管理には十分気を付けてください！
さて、6月に入社をして東京に来てもうすぐ2ヶ月が経ちます。
だいぶ1人暮らしの生活には慣れてきましたが、唯一毎日頭を抱えていることがあります
それは夜ご飯です。
今まで料理をしたことがなかったので、家に帰って料理をする・献立を考える大変さを
1人暮らしをはじめて、気づきました。
そんな中、毎日必ず食べているものがあります！
それは
豆腐です！！
豆腐はとても便利な食材です！
なぜなら、栄養価が高い！そのまま食べられる！！なにより安い！！！！
僕は冷奴でいつも食べるのですが、料理が苦手な僕にとってはとても助かります。
そこで今日は豆腐の素晴らしさについてお話しさせて頂きます！
筋肉や皮膚、血液などの細胞や組織をつくり、トレーニング後に摂取するとよいものは
もうみなさんご存知ですね？
そう、タンパク質です！！
豆腐に使われている大豆は、特にタンパク質が高く油分の低い大豆を使っています。
もし木綿豆腐１丁に含まれるタンパク質を他の食品で摂るとすれば
豚肉をソテー用１枚、または卵を約４個食べなければなりません！
また豆腐のタンパク質は、血液中のコレステロールを低下させ、さらに血圧上昇を抑制するといわれています！
タンパク質の他にも実は脂質も含まれています。
しかし豆腐に含まれる脂質はコレステロールをあまり含まず、血管に付着するコレステロールを
除去する善玉コレステロールを増やす作用があると言われています！
そのため、高血圧・コレステロールが原因となる動脈硬化を防ぎ、脳出血・心筋梗塞などの予防の
効果もあるとされています。
他にもいろいろと良い事づくしな豆腐ですが
豆腐はカロリーが少なく、水分が多い為満腹感が得られ、かつ、栄養不足にならないという点で
ダイエットには最適な食品なんです！！
このアツい夏に冷たいお酒を呑まれると思いますが
そんな時はまず冷奴を注文しましょう！！！
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