2009/10/21

11月の旬の食材


こんにちは!トレーナーの根岸です。

今回は11月の旬の食材についてです!

11月の旬な食材は色々ありますが、高タンパク低カロリーな料理を考えると炒めなホタテとブロッコリーの春雨なんていかがでしょう!

ホタテ貝
ホタテ貝は舟の帆に似た貝殻が、殻を立てて海面を移動するという俗信からこの名がついたといわれています。キリスト教では聖大ヤコブの象徴として扱われています。青森から北海道にかけての波の静かな寒海に住み、特有の香りとあま味を持っています。

たんぱく質が豊富で脂肪が少なく、遊離アミノ酸のタウリンが多い。ビタミンEやビタミンB2、B12を含有。鉄分や亜鉛などのミネラル類を多く含む。うまみ成分はグルタミン酸やイノシン酸。

高たんぱくで低脂肪、さらに脂肪を代謝するビタミンB2の働きでダイエットに向く。タウリンはコレステロールを低下させ血圧を正常にする働きがあるので、高血圧や動脈硬化の予防に効く。また眼精疲労を取り除く。ビタミンEも過酸化脂質の生成を防ぐので、動脈硬化予防を強化する。鉄分が増血に働き、ビタミンB12が悪性貧血を予防する。亜鉛が味覚や臭覚の機能を正常に保つ。グルタミン酸が脳の働きを高める。

ブロッコリー
ビタミンCとカロテンが豊富。B1やB2のビタミン類も多い。鉄分やカルシウム、カリウム、葉緑素、亜鉛などのミネラル類を含有し、食物センイも含んでいる。化学物質のスルフォラファンを含有。ビタミンKやUを含んでいる。

豊富なビタミンCがシミやソバカスに有効で、カロテンが皮膚や粘膜を丈夫にするので美肌効果や風邪予防に優れている。スルフォラファンは活性酸素を解毒する酵素を活性化させる働きがあり、カロテンの抗酸化力と一緒にがん抑制に効果を発揮する。食物センイが腸の働きを整える。鉄分が冷え性や貧血に、ビタミンKが骨粗鬆症に有効。免疫力強化に優れている。

ホタテとブロッコリーの春雨炒め

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今回取り上げた様なレパートリーを持っておくと、ダイエットの食事=美味しくないというストレスから抜け出せますね!
しかも、誤解している方が多いのですが、毎食ローカロリー食にする必要はないのです。
活発に動く日中に摂る朝食、昼食はシッカリ摂り食後に活発に動かない夕食をローカロリーにして一日の総摂取カロリーの帳尻を合わせるのが理想でしょう。


2009/10/10

SAVASのプロテイン入荷しました!


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こんにちは!トレーナーの根岸です。

今週からSAVASのプロテインを入荷しました!

プロテインの重要性は理解していても、どーもあのバニラやココア味が苦手で続かない!!

と言う会員さんには、以前からSAVASのAQUAが美味しいですよ!
と勧めていたくらいです。

愛用されている方も多くなり、まだ試されていない方にも是非お勧めです!!

プロテイン=飲みにくいのイメージを捨てていただきます!

目的、目標にあったトレーニングとそれに合った栄養摂取を心がけましょう!


2009/10/07

リアルBefore/After


こんにちは!瀧井です(^−^)
この前のブログでBefore/Afterのテーマをやりましたが、
実際にPMLでもリアルにBefore/Afterを達成した人は沢山います。
ただ皆さんBefore/Afterでの登場は恥ずかしいって出てくれないんです。(/_;)
女性は特にそうですよね。自分は男ですが、わかります。
でもいま何名か会員様に声を掛けていますので楽しみにしていてくださいね!

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今回は以前、ブログに登場していただいたリアルサーファーの仲さん(48)がBefore/Afterで再登場です!!!

前回の紹介文を引用します

薬局業を営みながら沢山の仲間たちとサーフィン、ゴルフなどを楽しんでいるかっこいい人です!
当初pmlに来られた時(2008・7)は体重78.6Kg 体脂肪率22.8%で、かっこいいサーファー体型をめざして筋肉をつけながらの体脂肪減を目指しました!お酒も飲んじゃう、食べ物も滅茶苦茶だということだったのでどうなるかと思いましたが(笑)
1年たって(2009.7)体重66.5Kg 体脂肪率15.2%までたどりつきました!
体重マイナス12.1Kg 体脂肪率マイナス7.6%です!
腹筋も割れてきましたが目標はシックスパックなのでもうひとふんばりですね!
仕事やサーフィン仲間からは伝説化しているらしいです(^O^)/
仲さんの変化を目のあたりにしている仲間の方も続々結果をだしています!
トレーニングを終えてバイクで去っていく仲さんは完全にギャクサンになりました!
かっこいいです、仲さん!!!

サーフィンも動きに切れがでて絶好調!とのこと。
いまだに週2回くらいは飲み屋にいって飲み食いしちゃってんだけど太らなくなるもんだね!
と今日言っていましたが代謝が上がってる証拠ですよ!

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2009/10/02

モチベーション(motivation)とプラトー(Plateau)


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こんにちはトレーナーの根岸です!

今回はモチベーション(motivation)とプラトー(Plateau)について

モチベーション(motivation)とは、意欲の源になる「動機」を意味します。例え
ば、ある人が「仕事を頑張りたい」という意欲を持っているとすると、その意欲の
源になる「彼女にモテるから」「お金がもらえるから」などの動機付けこそが、まさ
にモチベーションということになります。もっとも一般には、動機の結果として現れ
る意欲(=仕事を頑張りたいという気持ち)の方を、モチベーションと表現している
ようです。

スポーツ、ビジネス、カウンセリングの分野で多く用いられる表現です。

例えば、試合を前にしたスポーツ選手が「モチベーション(=試合へ望む意欲)は高
まっている」と言う場合もありますし、会社の社長が「現場のモチベーション(=や
る気)を上げることが、経営者としての使命です」という場合もあります。

トレーニングでも良く使う言葉で、自分の目標である理想の身体を思い浮かべてト
レーニングのモチベーションを高めています。

またある人は数字を目安としてモチベーションを高めています。(自分の体重や、持
ち上げる重りの重さ)など。

ただしこのモチベーションですが、上がってばかりではありません!

クリアされなかったり、マイナス方向に行くことだってあるのです。

永い間トレーニングしてこられた方ならご承知の事と思いますが、トレーニングには
プラトーが付き物なのです!

最初は時間をかけてもちっとも上達しない状態が続く。それがやがて努力の成果が出
始め,急激に伸び始める。それから突然成長が止まったように見える状態に入る。

これが「プラトー状態」と呼ばれるもので,当初の急激な成長が楽しくて楽しくて…
という状態だったのが,突然成長が止まったように思えて,急に興味や意欲(モチ
ベーション)を失いやすくなるもの。

このプラトーの説明を聞いてうなずく方も多いはずです!

そこまで行かずにやめてしまう方もいます。

しかし考えてみて下さい!! なぜこの健康ブームの今!スポーツクラブに登録され
ている方は多いのに目を見張るようなスタイルの方が少ないか!!

これだけ健康が取り上げられている今、モデルやアスリートの様なスタイルの人が街
に溢れてもおかしくありませんよね?!

その原因の一つがプラトーを知らないがためのモチベーションの低下ではないでしょ
うか!

プラトーに負けては、いけません。

それに勝った物だけが、周りから理想とされるのです!

周りから理想とされている方は今もプラトーと闘っていますよ!

私自身、今は175cm  74kg 体脂肪率10%ですが、

中学、高校と体重は62kgと恵まれた身体とは言えませんでした。体脂肪率も6%〜8%位
いでした。 

親戚を見渡しても皆やせ形で、父は158cm 50kg 母は168cm 50kg、伯父にいたっては
180cm 50kg

この条件を見ても身体を大きくするうえでは恵まれてはいません。

しかし私の場合それが逆にモチベーションになりました。

今となっては、周りに痩せ形だと言っても笑われて終わりますが。



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